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在上海,一家300人的企业、一座容纳上千人的产业园区,或者一所职业学校,食堂往往是最容易被投诉、也最难管好的地方。菜品单一、排队太长、成本不透明、食品安全心里没底……于是越来越多的单位开始把食堂交给…